Nationalgericht Kolumbien: Chicha De Maíz (Rezept) Chicha de Maíz ist ein fermentiertes Maisgetränk mit indigenen Wurzeln, das in Kolumbien seit Generationen zubereitet wird. Getrockneter Mais wird gekocht, püriert und ausgesiebt, der Saft anschließend mit Zucker gesüßt und ein bis drei Tage fermentiert. Das Ergebnis ist leicht säuerlich, süßlich und schmeckt am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Chicha de Maíz (Rezept)
Chicha de Maíz
Nationalgericht Nicaragua: Chicha de Maíz (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Chicha De Maíz (Rezept) Chicha de Maíz geht auf die indigenen Völker Nicaraguas zurück, lange bevor es das Land in seiner heutigen Form gab. Aus gekochtem Mais, Wasser und Zucker entsteht ein süßes, leicht dickflüssiges Getränk. Es wird bei Familienfesten und Feiern gereicht, gerne gekühlt an warmen Tagen. Die Zubereitung braucht vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Chicha de Maíz (Rezept)