Nationalgericht Indien: Chettinad Chicken (Rezept) Chettinad im Süden Tamil Nadus ist für seine kräftige Gewürzküche bekannt, und Chettinad Chicken zeigt das deutlich. Hähnchenbrust wird mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und grünen Chilis angebraten, bevor Kokosraspeln und eine kräftige Gewürzmischung dazukommen. Etwas Wasser macht daraus eine sämige Sauce. Nach rund … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Chettinad Chicken (Rezept)