Nationalgericht Chile: Charquicán (Rezept) Charquicán hat seine Wurzeln in der einfachen Landküche Chiles, wo herzhafte Eintöpfe mit wenigen, gut verfügbaren Zutaten den Alltag prägten. Rindfleisch, Kartoffeln, Möhren und Erbsen köcheln zusammen in einem Topf, bis alles zart ist und sich die Aromen vermischt haben. Von der Zubereitung bis zum fertigen Eintopf vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Charquicán (Rezept)