Nationalgericht El Salvador: Chanfaina Salvadoreña (Rezept) Leber oder Herz, mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und mit Reis in Brühe gegart, ergeben die salvadorianische Chanfaina in ihrer klassischen Form. Der Reis nimmt beim Köcheln die Farbe und den Geschmack der Innereien an, bis alles zu einer kompakten Masse wird. Nach etwa zwanzig Minuten Garzeit lässt man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chanfaina salvadoreña (Rezept)