Nationalgericht Brasilien: Carne De Sol (Rezept) Grobes Salz und Lufttrocknung machen aus einfachem Rindfleisch Carne de Sol, ein Verfahren, das ursprünglich der Haltbarkeit diente und heute wegen des Geschmacks geschätzt wird. Serviert wird das Fleisch klassisch mit Bohnen und feuchtem Maisbrot. Vor dem Anbraten kocht man es kurz, um die Salzung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Carne de Sol (Rezept)