Nationalgericht Brasilien: Carne De Sol Com Pirão (Rezept) Im Nordosten Brasiliens ist Carne de Sol com Pirão ein Gericht, das sonnengetrocknetes Rindfleisch mit einer Beilage aus Maniokmehl kombiniert. Das Fleisch kocht zunächst eine Stunde weich, bevor es klein geschnitten und angebraten wird. Aus dem Kochwasser und Maniokmehl entsteht parallel der Pirão, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Carne de Sol com Pirão (Rezept)