Nationalgericht Brasilien: Pastel (Rezept) Pastel ist das brasilianische Pendant zur Empanada, ein dünner Teig, gefüllt und in heißem Öl frittiert, bis er Blasen wirft und knusprig wird. Gefüllt wird mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse, aber auch süße Varianten mit Obst oder Schokolade sind verbreitet. Man findet Pastel auf Märkten, an Straßenständen und ebenso in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Pastel (Rezept)
Caipirinha
Nationalgericht Brasilien: Frango com Quiabo (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Frango Com Quiabo (Rezept) Okra kam mit der afrikanischen Küche nach Brasilien und findet sich bis heute vor allem in der Küche von Minas Gerais wieder, etwa in Frango com Quiabo. Hähnchenstücke schmoren dort zusammen mit Tomaten, Zwiebeln und Okraschoten, bis eine sämige Sauce entsteht. Die Okra bindet die Sauce auf natürliche Weise und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Frango com Quiabo (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Macaxeira com Carne (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Macaxeira Com Carne (Rezept) Diese herzhaft zubereitete Kombination aus maniokartiger Macaxeira und zartem Fleisch begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack und aromatischen Gewürzen. Perfekt für feierliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, bringt dieses traditionelle Gericht ein Stück Brasilien auf ihren Tisch. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Macaxeira com Carne (Rezept)