Nationalgericht Nepal: Buckwheat Pancakes (Rezept) Buchweizenmehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für diesen nepalesischen Pfannkuchen, der unter dem Namen Dhido bekannt ist. Der Teig wird in der Pfanne verteilt und auf beiden Seiten goldbraun gebacken, bis er außen knusprig und innen weich bleibt. Weil Buchweizen von Natur aus glutenfrei ist, eignet sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Buckwheat Pancakes (Rezept)
Buchweizen-Pfannkuchen
Nationalgericht Bhutan: Buckwheat Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Buckwheat Pancakes (Rezept) Buchweizen statt Weizenmehl macht diese bhutanischen Pfannkuchen von Natur aus glutenfrei. Der Teig besteht nur aus Buchweizenmehl, Wasser und Salz und wird in Öl goldbraun gebacken. Frische Kräuter wie Koriander oder Schnittlauch kommen erst nach dem Backen dazu. In wenigen Minuten sind sie fertig und passen zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Buckwheat Pancakes (Rezept)