Nationalgericht Griechenland: Briam (Rezept) Briam ist im Grunde griechisches Ofengemüse, bei dem Kartoffeln, Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten gemeinsam weich und leicht gebräunt werden. Olivenöl, Thymian und Oregano ziehen beim Backen in das Gemüse ein und geben ihm seinen Geschmack. Das Gericht kommt komplett ohne Fleisch aus und lässt sich warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Briam (Rezept)