Nationalgericht Moldawien: Mămăligă Cu Brânză (Rezept) Mămăligă ist Moldawiens Antwort auf die italienische Polenta, ein fester Maisbrei, der mit Salzwasser angerührt und rund zwanzig Minuten unter Rühren gekocht wird. Zum Schluss kommt Brânză hinein, ein moldawischer Schafskäse, der die Masse cremig macht und ihr eine leicht salzige Note gibt. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Mămăligă cu brânză (Rezept)