Nationalgericht Algerien: Bouza (Rezept) Bouza ist eine algerische Milchcreme aus Milch, Zucker und Zimt, die mit Nüssen und Trockenfrüchten serviert wird. Die Milch wird mit Zucker und Gewürzen eingekocht, bis sie eindickt und eine dichte, cremige Konsistenz annimmt. In Algerien gehört sie zu Festtagen und besonderen Anlässen, seltener zum Alltag. Von Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Bouza (Rezept)