Nationalgericht Mauritius: Bouillon Poisson (Rezept) Wo die Bouillon Crabe auf Krabben setzt, verwendet die Bouillon Poisson festen Fisch wie Snapper oder Dorade, dazu Paprika, Karotten und Tomaten. Die Gemüsebasis entsteht wie bei der Krabbensuppe, nur bleibt die Kochzeit für den Fisch mit zehn bis fünfzehn Minuten kürzer. Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Bouillon Poisson (Rezept)