Nationalgericht Mongolei: Borts (Rezept) Rindfleisch in dünne Streifen geschnitten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch eingerieben und mehrere Tage an der frischen Luft getrocknet ergibt Borts, das haltbare Trockenfleisch der mongolischen Steppe. Nomaden schufen sich damit einen Wintervorrat, der ohne Kühlschrank monatelang hält. Der Geschmack ist konzentriert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Borts (Rezept)