Nationalgericht Fiji: Fijian Black Rice Pudding (Rezept) Schwarzer Klebreis braucht vor dem Kochen ein Bad in Wasser, danach zieht er in Kokosmilch zu einem Pudding mit nussigem Unterton und leicht bissfester Textur. Zucker und eine Prise Salz genügen als Würze, frische Mango bringt Säure und Farbe auf den Teller. Nach etwa vierzig Minuten Köcheln ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Black Rice Pudding (Rezept)