Nationalgericht Mauritius: Biryani Mauricien (Rezept) Biryani kam einst mit indischen Einwanderern nach Mauritius und hat sich dort zu einer eigenen Version entwickelt, dem Biryani Mauricien. Hühnchen zieht in Joghurt und Biryani-Gewürz, bevor es mit Zwiebel, Ingwer und Tomaten angebraten wird. Der Reis gart anschließend im selben Topf mit, gut zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Biryani Mauricien (Rezept)