Nationalgericht Tansania: Biriani Ya Pwani (Rezept) An der Suaheli-Küste Tansanias, wo jahrhundertelang arabische und indische Händler anlegten, hat sich mit Biriani ya Pwani ein eigenes Reisgericht herausgebildet. Basmatireis wird zusammen mit Hühnchen oder Lamm, Kardamom, Kurkuma und Kreuzkümmel in einem Topf gegart, bis der Reis die Gewürze und den Fleischsaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Biriani ya Pwani (Rezept)