Anders als der Namensvetter Biff à la Lindström setzt diese Version nicht auf rote Beete, sondern auf geriebene Rübe, die dem Hackfleisch eine mildere, erdigere Note gibt. Rinderhack, Zwiebel, Rübe, Ei und Semmelbrösel werden zu kleinen Bällchen geformt und in Butter rundum gebraten. Serviert werden sie klassisch mit Kartoffeln und einer cremigen Sauce. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Biff Lindström (Rezept)