Nationalgericht Mauretanien: Beignets De Pois Chiches (Rezept) Beignets de Pois Chiches ähneln in der Grundidee dem bekannteren Falafel, Kichererbsen werden mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und frischen Kräutern vermengt und zu Bällchen geformt. Frittiert bekommen sie eine knusprige Hülle, innen bleiben sie locker. In Mauretanien sind sie ein gängiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Beignets de Pois Chiches (Rezept)