Nationalgericht Marokko: Batbout Farci (Rezept) Batbout Farci sind kleine, gefüllte Fladenbrote, die in Marokko meist in der Pfanne statt im Ofen gebacken werden. Ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser und Olivenöl ruht eine halbe Stunde, bevor er gefüllt wird, etwa mit Hackfleisch oder gedünstetem Gemüse und Gewürzen wie Kreuzkümmel. Die gefüllten Fladen garen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Batbout Farci (Rezept)