Ein dünner Pfannkuchen aus Reismehl und Wasser umschließt bei Banh Xoai eine herzhafte Füllung aus Schweinehack, Karotte, Sojasprossen und frischen Kräutern. Fischsauce und etwas Zucker würzen die Füllung, bevor sie in der Pfanne kurz mitgebraten wird. Zusammengeklappt wie eine Omelette ist es in wenigen Minuten servierfertig. Tipp: Hier gibt es 266 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Xoai (Rezept)