Hauchdünne, goldbraun gebackene Blätterteigschichten, gefüllt mit gehackten Walnüssen und getränkt in süßem Sirup, die albanische Bakllava ist der krönende Abschluss jedes Festtagstisches. In rautenförmige Stücke geschnitten und mit einem Hauch Zimt verfeinert, vereint dieses Dessert knusprige Textur mit klebrig-süßer Fülle. Beim Anschneiden bricht die Kruste hörbar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Bakllava (Rezept)