Nationalgericht Fiji: Baked Tapioca Bread (Rezept) Maniokmehl bildet die Basis für dieses fidschianische Brot, das komplett ohne Weizen und ohne Hefe auskommt. Kokosmilch macht den Teig geschmeidig und gibt ihm ein mildes, leicht süßliches Aroma. Im Ofen entsteht eine goldbraune Kruste, innen bleibt die Krume feucht und angenehm dicht. Serviert wird es warm, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Baked Tapioca Bread (Rezept)