Nationalgericht Iran: Ash Reshteh (Rezept) Was in anderen Ländern eine dicke Nudelsuppe wäre, ist im Iran Ash Reshteh, eine Suppe aus Bohnen, Linsen, dicken Nudeln und reichlich frischen Kräutern. Joghurt und gerösteten Zwiebeln geben ihr zum Schluss noch Cremigkeit und Röstaromen. Wegen der Hülsenfrüchte ist sie sehr sättigend und eignet sich besonders für kalte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Ash Reshteh (Rezept)