Nationalgericht Portugal: Arroz De Cabidela (Rezept) Arroz de Cabidela ist ein portugiesischer Reistopf mit Hähnchen oder Kaninchen, das in einer Sauce aus Rotwein und Brühe gart, bis der Reis die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat. Der Name geht auf die traditionelle Zubereitung mit Blut zurück, die hier durch Wein ersetzt wird. Herausgekommen ist ein sämiger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Arroz de Cabidela (Rezept)