Nationalgericht Angola: Muamba De Galinha (Rezept) Muamba de Galinha ist ein Hühnereintopf aus Angola, dessen Sauce durch eingerührte Erdnussbutter dickflüssig und nussig wird. Ingwer, Knoblauch und Tomaten geben der Sauce Tiefe, Palmöl sorgt für die charakteristische rötliche Farbe. Nach etwa einer Stunde am Herd ist das Fleisch weich und die Sauce hat sich zu einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Muamba de Galinha (Rezept)