Nationalgericht Deutschland: Allgäuer Kässpatzen (Rezept) Handgemachte Spätzle aus Mehl, Eiern und Wasser, vermengt mit reichlich Käse und gerösteten Zwiebeln, ergeben die Allgäuer Kässpatzen. Der Teig wird durch eine Spätzlepresse gedrückt oder mit dem Messer geschabt, direkt ins kochende Salzwasser. An kalten Tagen ersetzt dieses deftige Gericht aus dem Allgäu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Allgäuer Kässpatzen (Rezept)