Nationalgericht Türkei: Alinazik Kebabı (Rezept) Alinazik Kebabı verbindet gebratenes Lammhack mit einer cremigen Auberginenpaste und einer Schicht Joghurt darunter, ein Gericht aus der südtürkischen Küche rund um Gaziantep. Die Auberginen werden gegart und zerdrückt, das gewürzte Lamm separat angebraten und zum Schluss auf dem Joghurt angerichtet. Frisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Alinazik Kebabı (Rezept)