Für einen Alltagsteller mit Fleisch und Gemüse braucht es in der nigrischen Küche oft nicht mehr als eine Pfanne. Alabadja bringt Hähnchen oder Rind zusammen mit Karotten, Paprika und Chili, gewürzt mit Paprikapulver. Das Gericht ist in etwa 20 Minuten fertig und eignet sich damit für den Feierabend genauso wie für festliche Tische. Tipp: Hier gibt es 36 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Alabadja (Rezept)