Nationalgericht Bahrain: Al-Nakhy (Rezept) Al-Nakhy ist im Grunde ein gewürzter Reiseintopf mit Fleisch, wie er in vielen Varianten rund um den Golf gekocht wird. Lamm oder Huhn brät zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch an, danach kommen Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt dazu. Der Reis gart direkt im selben Topf mit, saugt die Brühe auf und übernimmt die Gewürzfarbe. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Al-Nakhy (Rezept)