Nationalgericht Finnland: Ahvenkeitto (Rezept) Ahvenkeitto ist eine finnische Fischsuppe aus Barsch, Kartoffeln und reichlich Dill, gekocht in Wasser oder Fischbrühe. Die Zwiebel wird angeschwitzt, die Kartoffeln kurz mitgebraten, dann kommt die Brühe dazu. Der Fisch braucht am Ende nur 10 bis 15 Minuten, bis er gar ist. Eine schlichte, klare Suppe, die vor allem im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Ahvenkeitto (Rezept)