Nationalgericht Peru: Aguadito De Pollo (Rezept) Aguadito de Pollo verdankt seine grüne Farbe einer großzügigen Menge Koriander, der erst kurz vor dem Servieren in die Suppe kommt. Hühnchen, Karotten und Kartoffeln köcheln vorher etwa 20 Minuten in der Brühe weich. Limettensaft am Ende gibt der Suppe eine frische Säure, optional sorgt eine grüne Chili für Schärfe. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Aguadito de Pollo (Rezept)