Nationalgericht Burkina Faso: Accras De Morue (Rezept) Kabeljau, zerkleinert und mit Zwiebel, Chili und Petersilie vermengt, bildet den Kern dieser Fischbällchen aus Westafrika. Ein lockerer Teig aus Ei, Mehl und Backpulver hält alles zusammen, in heißem Öl wird daraus eine knusprige Hülle. In Burkina Faso serviert man Accras de Morue gern als Fingerfood bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Accras de Morue (Rezept)