Nationalgericht Iran: Aash-e Anar (Rezept) Aash-e Anar ist eine persische Suppe aus grünen Linsen, Granatapfelkernen und reichlich frischen Kräutern. Die Süße der Kerne trifft auf die erdige Note der Linsen und eine kräftige Prise Kurkuma, dazu kommen gehackte Petersilie und Minze. In Iran gehört die Suppe zu den Gerichten, die man an kalten Abenden kocht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Aash-e Anar (Rezept)