Nationalgericht Mongolei: Aaruul (Rezept) Aaruul stammt aus der mongolischen Nomadenküche und ist im Grunde nichts anderes als getrockneter Quark, gesüßt mit etwas Honig. Der Frischkäse wird abgetropft, geformt und dann mehrere Tage an der Luft getrocknet, bis er fest und lagerfähig ist. Traditionell wird er als Wegzehrung mitgenommen oder Gästen als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Aaruul (Rezept)