Nationalgericht Haiti: Tassot De Cabrit (Rezept) Tassot de Cabrit ist die Ziegenfleisch-Variante von Tassot, mariniert in Limette, Knoblauch und Thymian und danach knusprig frittiert. Das Fleisch braucht vorher etwas Zeit in der Marinade, damit der kräftige Eigengeschmack der Ziege gemildert wird. Beim Frittieren wird es außen goldbraun und innen zart. Zum Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Tassot de Cabrit (Rezept)