Nationalgericht Russland: Volovan (Rezept) Volovan geht auf das französische Vol-au-vent zurück, hat sich aber längst einen festen Platz auf russischen Festtafeln erobert. Aus Blätterteig werden kleine Becher geformt, gefüllt mit angebratenem Hackfleisch, Champignons und Zwiebeln. Vor dem Backen werden die Ränder mit Ei bestrichen, damit sie im Ofen schön aufgehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Volovan (Rezept)