Nationalgericht Madagaskar: Voanio Sy Ravitoto (Rezept) Voanio sy Ravitoto verbindet geschmortes Schweinefleisch mit Ravitoto, einer Paste aus zerstoßenen Cassava-Blättern, dazu Kokosmilch für die Sauce. Kurkuma gibt dem Gericht eine gelbliche Farbe und eine milde erdige Note. Wo Cassava-Blätter fehlen, lässt sich laut Rezept auch Spinat verwenden. Die Sauce braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Voanio sy Ravitoto (Rezept)