Nationalgericht Kuba: Vaca Frita (Rezept) Vaca Frita bedeutet wörtlich frittierte Kuh und beschreibt die Zubereitung ziemlich genau, gekochtes Rindfleisch wird in Streifen gerissen und danach knusprig angebraten. Zuvor zieht das Fleisch in einer Marinade aus Limettensaft, Knoblauch und Zwiebeln, die ihm die Säure und Schärfe mitgibt. Erst in der Pfanne bekommt es die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Vaca Frita (Rezept)