Nationalgericht Frankreich: Truffes Au Chocolat (Rezept) Anders als gekaufte Pralinen bestehen Truffes au Chocolat nur aus drei Zutaten, Schokolade, Sahne und etwas Butter, zu einer Ganache verrührt und in Kakaopulver gewälzt. Innen bleiben sie weich und cremig, außen sorgt der Kakao für eine leicht bittere Note gegen die Süße. Von der Ganache bis zu den fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Truffes au Chocolat (Rezept)