Nationalgericht Spanien: Tortilla De Bacalao (Rezept) Die Tortilla de Bacalao ist ein spanisches Omelette aus Kartoffeln, Zwiebeln und eingeweichtem Stockfisch. Die Kartoffeln werden in Öl gebraten, bis sie weich sind, dann mit verquirlten Eiern und dem zerkleinerten Fisch vermengt und von beiden Seiten in der Pfanne gegart. Der Stockfisch bringt dabei eine salzige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Tortilla de Bacalao (Rezept)