Nationalgericht Thailand: Tom Pla Nam Sai (Rezept) Tom Pla Nam Sai ist die klare Variante der thailändischen Fischsuppe, ohne Kokosmilch, dafür mit Zitronengras, Kaffirlimettenblättern und einem Schuss Limettensaft am Ende. Die Brühe bleibt dünn und leicht, der Fisch gart nur kurz darin. Chili gibt Schärfe, aber weniger dominant als bei den cremigen Varianten. Ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tom Pla Nam Sai (Rezept)