Þorrablót

Nationalgericht Island: Þorrablót Hákarl (Rezept) Hákarl ist fermentierter Haifisch, der monatelang unter der Erde und danach an der Luft reift, bevor er in kleine Stücke geschnitten serviert wird. Der Geruch ist scharf und ammoniakartig, weshalb das Gericht traditionell mit einem Schluck Brennivín oder rauchigem Whisky gereicht wird. Zum Þorrablót-Fest im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Þorrablót Hákarl (Rezept)