Nationalgericht Thailand: Yam Pla Muk (Rezept) Für Yam Pla Muk wird Tintenfisch nur kurz blanchiert und danach mit Chili, Kaffir-Limettenblättern, Fischsauce und braunem Zucker vermengt. Die kurze Garzeit von ein bis zwei Minuten hält das Fleisch zart, zu lange im Wasser wird es schnell zäh. Der ganze Salat ist in rund 15 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 310 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yam Pla Muk (Rezept)