Nationalgericht Spanien: Terrina De Foie (Rezept) Für besondere Anlässe reservieren viele spanische Restaurants die Terrina de Foie, eine kalte Vorspeise aus mariniertem Foie Gras. Portwein und Cognac ziehen einen Tag lang in das Fleisch, danach wird es bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart. Nach dem Garen braucht die Terrine noch einmal zwölf Stunden Ruhe im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Terrina de Foie (Rezept)