Nationalgericht Botswana: Phaphatha (Rezept) Phaphatha besteht anders als viele andere Fladenbrote Botswanas nicht aus Maismehl, sondern aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Der Teig ruht zehn Minuten, wird dann dünn ausgerollt und in einer heißen, geölten Pfanne beidseitig goldbraun gebraten. Warm serviert passt er zu Eintöpfen und Gemüse als einfache Beilage. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Phaphatha (Rezept)