Nationalgericht Iran: Noon Nokhodchi (Rezept) Zum Tee gehört in vielen iranischen Haushalten ein Teller mit Noon Nokhodchi, kleinen Keksen aus Kichererbsenmehl. Kichererbsenmehl, Puderzucker, Pflanzenöl und etwas Vanilleextrakt werden zu einem glatten Teig verarbeitet, aus dem kleine Kugeln geformt und flach gedrückt werden. Nach fünfzehn bis zwanzig Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Noon Nokhodchi (Rezept)
Teekultur
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesentee mit Kluntje und Wölkchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Ostfriesentee Mit Kluntje Und Wölkchen (Rezept) Sahne macht bei dieser Variante des Ostfriesentees den Unterschied. Statt sie unterzurühren, lässt man einen Löffel vorsichtig auf den heißen, bereits mit Kluntje gesüßten Tee gleiten, wo sie als weißes Wölkchen an der Oberfläche schwebt. Der Tee selbst ist ein kräftiger ostfriesischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Ostfriesentee mit Kluntje und Wölkchen (Rezept)