Nationalgericht Benin: Tchèp (Rezept) Tchèp ist ein westafrikanisches Reisgericht aus Benin, bei dem Reis und Fisch gemeinsam in einem Topf garen. Zwiebel, Tomate und Paprika bilden die Basis, Knoblauch- und Paprikapulver geben die Würze. Der Fisch liegt beim Garen oben auf dem Reis und zieht seinen Geschmack langsam ein. So entsteht ein einfaches, sättigendes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Tchèp (Rezept)