Nationalgericht Turkmenistan: Taze Manti (Rezept) Taze Manti sind gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln, serviert mit einer Sauce aus Joghurt und frischen Kräutern. Der Teig enthält neben Mehl und Wasser auch ein Ei, was ihn beim Ausrollen elastischer macht als reinen Wasserteig. Die Joghurtsauce, kurz vor dem Servieren angerührt, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Taze Manti (Rezept)