Nationalgericht Tuvalu: Traditional Tuvaluan Poi (Rezept) Der Name Poi ist vor allem aus Hawaii bekannt, wo gekochter, fermentierter Taro zu einer breiigen Paste verarbeitet wird, diese tuvaluische Version verzichtet auf die Fermentation. Taro oder ersatzweise Süßkartoffel wird weich gekocht, dann mit etwas Wasser zu einer glatten Masse zerdrückt. Kokosmilch macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Traditional Tuvaluan Poi (Rezept)