Nationalgericht Tschad: Jus De Tamarind (Rezept) An heißen Tagen wird im Tschad gerne Jus de Tamarind getrunken, ein süß-saures Getränk aus der Frucht des Tamarindenbaums. Die geschälten Tamarinden ziehen in Wasser, bis sie ihren Saft abgeben, danach wird alles durch ein Sieb gegossen. Zucker und ein Spritzer Zitronensaft justieren die Balance zwischen süß und sauer. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Jus de Tamarind (Rezept)
Tamarindenfrucht
Nationalgericht Togo: Jus de Tamarind (Rezept)
Nationalgericht Togo: Jus De Tamarind (Rezept) Tamarinde, in heißem Wasser eingeweicht und durch ein Sieb gestrichen, ergibt die Basis für Jus de Tamarind. Die Frucht bringt von Natur aus eine süß-säuerliche Note mit, die mit etwas Zucker und Zitronensaft abgerundet wird. In Togo zählt das Getränk zu den beliebten Erfrischungen bei Hitze. Serviert wird es gekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Jus de Tamarind (Rezept)